Una de las Tendencias Top 10 del 2012
Fuente: Gabriel Savage/ thedrinkbusiness.com
Desde packaging sustentable a espumantes ingleses, db hace una encuesta en el paisaje del vino en el Reino Unido y repasa algunos posibles escenarios para el 2012.
Identificar el próximo gran cambio es una tarea exhaustiva, que consume tiempo y algunas veces fútil.
En papel, un estilo de nicho puede duplicar las ventas en un mes, pero en la práctica esto puede simplemente representar un par de cientos de cajas o una simple nueva agencia.
Igualmente, siempre es difícil decir si una tendencia existente esta llegando finalmente a su fin o si está tomando un respiro antes de su próxima movida.
Aun así, con las proyecciones económicas del Reino Unido para el 2012 que van en descenso, un grado de preparación puede al menos mitigar las chances de sorpresas desagradables e incluso puede proveer el margen de una industria que no perdona.
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