lunes, 3 de enero de 2011

Se viene el verano y estas son algunas de nuestras recomendaciones

Estas son nuestras bodegas en http://www.argentinawinedirectory.com/
A continuación verán un listado con las bodegas y en nuestra web podrán ver sus productos y contactarse con ellas para adquirir sus productos o reservar una visita.
*Bodega Jorge Giol S.A. con Aflorar (Luján de Cuyo, Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/aflorar.asp
*Bodega Algodon Wine Estates (San Rafael, Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/algodon_wine_estates.asp
*Bodega Belasco de Baquedano (Luján de Cuyo, Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/bodega_belasco_de_baquedano.asp
*Bodega Gimenez Riili (Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/bodega_gimenez_riili.asp
*Bodega SinFin (Maipú, Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/bodega_sinfin.asp
*Broza Selected Vineyards (Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/broza_selected_vineyards.asp
*Casa Vinícola Alta Cepa (Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/casa_vinicola_alta_cepa.asp
*Finca El Origen (Valle de Uco, Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/finca_el_origen.asp
*Finca Gerardo Pablo (Maipú, Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/finca_gerardo_pablo.asp
*Haras San José Bodega y Viñedos (La Rioja) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/haras_san_jose.asp
*Viñas de Luján-Las Loicas (Luján de Cuyo, Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/las_loicas.asp
*Otero Ramos Bodega de Familia (Luján de Cuyo, Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/otero_ramos_bodega_de_familia.asp
*Patagonian Wines (Chubut) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/patagonian_wines_by_weinert.asp
*Bodega Pulmary (Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/pulmary.asp
*Tapaus Destilados (Maipú, Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/tapaus_destilados.asp
*Bodega Augusto Zingaretti e Hijos (Maipú, Mendoza) http://www.argentinawinedirectory.com/directorio-bodegas/umbro.asp

Argentina Wine Directory, somos más que un directorio online

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Tenemos como objetivo ser el primer y más completo Directorio de Vinos de Sudamérica, visitado por profesionales y particulares, con información útil sobre vinos, bodegas, insumos para la industria, turismo vitivinícola y empresas relacionadas a la actividad. Toda esta información permanentemente actualizada por su empresa.
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Ojo de Bife Perfumado con Jarilla Bajo Compota de Tomates Cherry y Ajos Asados para acompañar un Gimenez Riili Gran Reserva Malbec 2007

Ojo de Bife Perfumado con Jarilla bajo Compota de Tomates Cherry y Ajos Asados.

Para dos porciones:

2 Ojos de Bife
½ kg de Tomates Cherry
2 Cabezas de Ajo
Albahaca Fresca
2 Ramitas de Jarilla
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
Manteca

Calentar la plancha o parrilla para bifes. Derretir la manteca y sobre ella sellar los bifes bien salpimentados. Terminamos de dar el punto deseado en el horno pre calentado
sobre una cama hecha con los dientes de ajo con su piel y las ramitas de Jarilla.
Para la compota de Cherries, calentar el aceite de oliva a unos 60º y perfumarlo con un diente de ajo y algunas hojas de albahaca fresca. Colocar los tomates dentro del aceite y mantener la temperatura por unos 60 minutos aproximadamente. El tomate se confitará quedando así una untuosa compota de tomates, retirarla del aceite y reservar para el plato.

Para presentar el plato, disponer de los ajos asados sin piel, colocar en forma de cama sobre el plato. Sobre ellos colocar el Ojo de Bife y coronar con la compota. Perfumar con hojas de albahaca fresca.

Este plato es para acompañar a un Gimenez Riili Gran Reserva Malbec 2007 y celebrar los 93 puntos que Jay Miller le otorgó en la prestigiosa Wine Advocate de Robert Parker. Un gran vino se acompaña de un gran plato!

Para conocer más sobre Bodega Gimenez Riili, ver sus productos o contactarse con la bodega, visite nuestro Directorio de Bodegas en http://www.argentinawinedirectory.com/

Para conocer más sobre el Chef Gonzalo Ortega, sus platos y restaurant o comunicarse con el, por favor visite A la Sombra Grill en nuestro Directorio de Turismo en http://www.argentinawinedirectory.com/

Malargüe lanza El Festival del Chivo 2011

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Los mejores sommeliers del mundo se reúnen en Mendoza en Febrero

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Llega Música y Vino en las Alturas Edición 2011

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